健康限盐勺、控油壶

        2007年《中国居民膳食指南》的推荐食用油量为25克。摄入过多的烹调油可以引起高血脂症、肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。

        世界卫生组织建议成人每天的食盐摄入量不超过6克。2002年中国居民营养与健康状况调查资料显示，我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为12克，北方人的食盐量甚至高达18克，远高于6克食盐的建议量。食盐量过多可引起高血压等慢性病。

        在以上指导思想上，控油壶可按人数/天取用，方便全家人控制每天用油量，限盐勺每天每人6克，放入限盐灌内（例如您家3口人，您就用6克盐勺，把3勺盐放入限盐罐，这就是您全家一天的量）。您也可以直接用2克盐勺，每人每天不超过3勺。