王鹏:刚才多数谈的都是春节期间的问题。像我开头说的“一年之计在于春”。春季对健康管理的一些规划,可能会影响到一年里所有时间春夏秋冬四季的健康状况,我们在春天应该做些什么?春天这三个月最应该注意的是什么?
西木:从男性的角度来讲,最重要的是,如果你不仅肥胖,而且有不同程度的“三高”,在冬春季节,你更加容易变得越发肥胖,“三高”更加容易猛烈地上升,结果整个一年的健康状况可能恶化。所以实际上冬季是最需要控制体重,最需要控制“三高”的季节。
我还想到女士朋友们,尤其是南方三月底穿裙子了,春季一二三月一过,很快女孩子穿裙子了,我发现中国女孩减肥80%不是为了健康,而是为了漂亮,为了好看。为了这个理由,你也不能说到了三四月份才开始减肥,吃减肥药,整天不吃东西,结果一个礼拜就瘦五六斤或者十来斤,结果弄得半死不活,有的弄的月经也不来了。我不建议这种办法。我建议什么办法呢?你要提前做好准备,你最好是整个冬春季节不肥胖,万一肥胖了,你在穿裙子至少六个礼拜以前,做好控制饮食、补充营养、管理体重的工作。
张克镇:如果从中医养生角度来看,冬春交替是很多疾病容易发生的季节,例如高血压病。还有比如冬天感受风寒,春天在升发的季节容易出现一些问题。像《黄帝内经》里讲的,“冬伤于寒,春必病温”。这就需要考虑到一个因素,即在春天到来之前,把体内存在的隐患去掉。就是怎么调整体质,在冬天里调整好,春天的时候就不会有上述问题。
还有一个很重要的方面,就是冬春交替的时候,温度往往不稳定,很多人容易受寒。尤其是春天有一个名词叫“倒春寒”,突然降温,风寒对人体的危害非常严重,所以古人在《黄帝内经》里第一章节里就讲了“虚邪贼风,避之有时”,就是告诫人们要躲避风寒,预防疾病。同样,风寒在人体致病因素中占了很重要的地位。如在《黄帝内经》中有“风为百病之长”的论述,就是论述风寒对人体的危害是最常见的,导致的疾病也是最多的。
这怎么来避免呢,这需要在季节变化的时候,适当的采取措施加以防护。老百姓常说“春捂秋冻”。“春捂”是有一定道理的,因为在冬天往春天过渡的时候,这时季节中温度等变得很不稳定,如果你减了衣服后,突然来了寒流,温度降得和冬天一样寒冷,人很容易受寒生病,这是第一。
第二个春天本来就容易寒冷。春天表面上看,万物复苏,这时候小河里的冰化开了,我们感觉到好象是风和日丽的,实际上温度还是比较低的。为什么?因为化冰的过程中要带走自然界中的一部分热量才能使冰化开。因此实际上自然界中的温度是比较低的,这也容易让人受风寒。受寒,也是冬春季节流行感冒很重要的一个原因。
王鹏:刚才您提到流行感冒,很多网友问,他们觉得每年的春天都是各种流行病高发的时候,比如感冒、上火、扁桃体炎、流脑、腮腺炎等各种传染病在春天容易发生。这种情况可不可以提前避免?
张克镇:这种感冒应该是可以避免的。我在临床治疗过程中,遇到这种病人非常多。大部分是由于受风寒作用之后导致的。用我的理论来解释的话,冷空气一作用于身体之后,皮肤和肌肉会产生收缩,收缩以后,就会压迫其中的血管,血液循环如果有障碍以后,会影响到咽喉部包括耳部等部位,这些部位的血管就会出现充血状态,这时的扁桃体会处于一种充血肿胀状态,为什么化脓?因为有细菌感染,我个人认为细菌感染是一个继发因素,即先有风寒作用导致了循环的障碍,而后细菌才有可能在该处繁殖。其实平常在我们的咽部、呼吸道,甚至皮肤,甚至肠道,到处充满了细菌,但是正常情况下它们不会兴风作浪,只有你的身体给它提供了一个生长繁殖的环境之后,它才会发生过度繁殖,使器官组织发生感染。例如受风寒以后导致血液循环的障碍有渗出物出现,便成了细菌最好的培养基,细菌乘虚而入,过度繁殖,导致感染。
目前临床上在对风寒感冒的治疗上,有很多错误存在。例如现在一有感冒就吃抗生素,这是非常错误的,我不建议一有感冒就常规吃抗生素,这是非常错误的做法。
第二,感冒时的用药,很多在使用中药时也有错误。例如本来是风寒感冒,它用凉性的药物,例如像银翘解毒丸,及一些清热解毒类的药物等,这一类药物用于治疗风寒感冒是不对的。风寒感冒应该用一些热性的感冒药,如感冒软胶囊,九味羌活丸,川芎茶调冲剂,或感冒清热冲剂,通宣理肺丸等,而象银翘解毒丸类的凉性药物属于治风热感冒的,这是不适合的。有些医生开的感冒药,病人说吃了效果不好,我说这个不可能效果好,因为你吃这个药等于是雪上加霜,你本身是风寒感冒,你吃的药又是寒凉的,这对身体有一定的影响。上面讲的风寒是春节期间感冒的一个很重要原因。
还有春季有些病毒流行。病毒固然在冬春季节容易发生,但是我说病毒并不是导致疾病的唯一因素,首先是身体如果先发生问题,然后才有可能在身体无限繁殖并造成危害。例如在北京生活的人都知道,非典的时候,同样在一个办公室里生活的人,为什么有的人得非典了,有的人没事,这还是个个体差异的问题。我在治疗这一类疾病的时候,就是用针灸与中药治疗,对一些其它方法治疗无效的风寒感冒,效果很好。有的时候甚至单纯用针灸也会很快就治好了,如用一些解表的穴位,只要风寒因素一解除,血液循环一疏通,一些病症就可以自然消除。因为细菌或病毒失去了原来生存的环境,也就自然消灭了。
西木:我部分支持张主任的观点,就是说细菌和病毒是无时不在,无处不在,本来就有的,什么时候兴风作浪,变成你的敌人?是当你的内环境发生了恶化。我走的更远,我认为细菌和病毒不但对我们平时没有伤害,而且对我们是有用的。
我们最为憎恨的大肠杆菌等肠道菌群,其实给我们做很多的事情,包括合成维生素B12,培育肠内很多酶,人体需要5千多种酶,有3千多种是在肠道,这种是需要细菌培植的。所谓细菌和病毒名字听上去很可怕,但是就我看来它们是我们的朋友,
如果说疾病真的是由细菌病毒产生的,流行病应该发生在夏季,而不是冬季。因为夏季细菌的病毒繁殖的更多,为什么包括非典等大部分流行病大部分在冬春季发生?我认为不是微生物,微生物不是问题,问题是我们自身。自身有两大问题:第一,温度下降以后,我们身体里酶的活性下降。为什么这么讲呢?动物体内酶最适合的温度,就是酶活性发挥最好的温度,是35度到40度,我们的体温刚好在中间,37度。当环境温度导致体内的局部温度下降到35度或者以下的时候,我们身体里酶的活性开始下降,很多代谢反应难以启动,所以身体就出现故障,这是一大原因,气温下降导致酶的活性下降。
第二个问题和原因,在冬春这个季节,尤其是在北方,部分在南方也是。我们水果和蔬菜的供应毕竟是有限的,而且是不新鲜的。有限的、不新鲜的水果和蔬菜里面,维生素的含量会少很多,为什么这么讲呢?菠菜在常温的情况下放三天,叶酸可以损失50%以上。所以,实际上我们冬春季节面临的第二个问题就是我们的营养,尤其是抗氧化剂的供应大幅度减少。由于寒冷导致酶活性的下降,以及没有充足的水果和蔬菜的供应,导致抗氧化剂在身体里面下降,身体内环境变得恶劣,我们的抵抗力下降,开始得病。
知道这个道理以后,预防冬春流行疾病就很简单。第一,你得有充足的酶,第二,你要有充足的抗氧化剂,这样可以保证你的内环境,保证你的免疫力。怎样得到充足的酶和抗氧化剂呢?道理很简单,就是要吃新鲜的、生的、整体的食物,大量的水果和蔬菜,甚至包括生肉。生的肉里面是有维生素C的,熟的肉里面是没有的,因为被破坏了。凡是加温加热超过60度,所有的酶被杀死。如果水煮蔬菜100度,我们会破坏100%的酶,会破坏90%的叶酸,会破坏70%的维生素C,所以生吃新鲜的、生的、整体的食物。我建议至少每天应该吃4次以上的水果和2次以上生的蔬菜,或者吃一些生肉。你就不缺乏酶,不缺乏抗氧化剂,在冬春季节就不会得病。
王鹏:最后还有一点时间,我们请两位专家给大家一些相对具体的建议,就是我们大家在春天这三个月季节里,应该怎么样注意饮食营养和养生保健?应该做一些什么,注意一些什么?
张克镇:第一,就是身体基础因素必须要平衡协调。人的生命,并不是某一个器官或者某几个器官来单独决定的,除了每个器官正常之外,最主要是各个器官必须协调有序,如果有的器官强,有的器官弱,你的身体肯定会发生问题。这样的话,通过中医的角度,找出弱势器官并加以修正,便会达到正常状态。这就像短板原理(木桶原理)一样,一个木桶盛水量的多少,不是取决于最长的木板,而是取决于最短的木板。生命的活力也是如此,它不是取决于最强的器官,而是取决于最弱的。因此,如果我们把弱势器官补强了以后,身体就会变得很强壮,变得很活跃,生命力也会变得很旺盛。这是人的基础因素。
第二,就是保持基础因素的活力需要你有一些良好的生活习惯。现在60%的慢性疾病是由不良生活习惯导致的,因此,健康需要正确的生活习惯,而生活习惯取绝于自己,健康在自己手里。
第三,生命不是封闭的,对于外界的一些因素,像风寒因素,像有些社会因素,人要健康,就得适应它们。尽量地做到和自然适应和社会适应,以及心理上的适应等等,这样这个人就必然会具备一个良好健康的身体。
西木:第一,保证开窗,哪怕你开的很小,我建议你连续开窗。另外就是大量地户外运动,每天至少应该接受15分钟以上的、全光谱的日光浴。
第二,大量喝水。冬天很多人不喝,但是冬天是最干燥的,我建议每天至少喝八杯以上的水,但是应该喝过滤的水或者矿泉水。
第三,应该吃肉类,尤其是红肉中的羊肉,因为冬天是非常寒冷的,我们刚才讲过吃羊肉是最能够御寒的,其实羊肉也有助于减肥,甚至有助于壮阳,吃羊肉,红肉,以及整个动物性食品是非常重要的,同时应该吃大量绿叶和新鲜的蔬菜。还有大量新鲜的水果,每天至少应该四次以上。每天吃四次水果其实不难,我早餐吃水果一次,午餐前吃一次水果,下午再吃一次,晚饭前后再吃一次,就是四次,所以不难做到。蔬菜和水果,应该生吃,在饭前吃,是最好的。
最后一个建议就是,应该补充大量的营养素。因为在冬春季节,容易缺乏抗氧化剂和酶,我们可以直接补充多种维生素矿物质和抗氧化剂。
