露卡素有机宣言（上）——献给6月5日世界环境日

为了纪念绝代佳人陈晓旭，也为了献给6月5日世界环境日，特提前发表西木博士和金玮教授的新书《营养革命：露卡素有机生活》的导论部分。

导论

——露卡素有机宣言

本书旨在唤醒国人，拯救自己，保护地球！

从癌症流行到不育蔓延，

人类正在化学革命的凯歌中走向灭亡

      陈晓旭走了，我们失去了林妹妹和眼泪。傅彪走了，梅艳芳走了，我们失去了笑声和歌声。王君瑶走了，孟二冬走了，我们失去了年轻的企业家和教授。他们都被癌症夺去了性命，年仅三十几岁到四十几岁。

       癌症的死神每15秒降落到一个中国人身上，不分男女、老少、贫富或尊卑。你和你的家人正面临同样的危险。手术、化疗和放疗在全球范围内面临全面失败，救命稻草变成了棺材板。癌症的确诊几乎是一份死亡判决书，通常只有几个月甚至几个星期的存活期。

       在美国，1900年不到3%的人死于癌症，今天超过30%的人死于癌症。在中国和日本，癌症已成为头号杀手。照此下去，两个多世纪后，仅癌症一病可以毁灭整个人类！

比癌症更可怕的是无声杀手——男人不育。男人每毫升精子数从1940年的1亿以上，下降到今天的5千万以下，平均每年下降1%左右。同时，精液数量和精子活性质量也显著下降。继续现在的生活方式，五十年后人类可能会丧失生育能力，面临绝种的危险。

与此同时，二十世纪是人类化学和物理学革命性应用的骄傲时代。为什么人类在科技进步的凯歌中走向灭亡？

在癌症和不育之间，人类于20世纪20年代大规模引入化肥，种下祸根。化肥催长的植物营养不良，缺乏对病虫害的抵抗力。于是，二次世界大战中的化学武器，一种神经毒气被改良成杀虫剂，于20世纪40年代投入农业使用。今天，每生产450克棉花，投入150克化肥农药。普通食品含有50种以上农药化学品，上百种农药被证明有致癌作用。婴幼儿农药中毒的机会是成人的数倍，女人每天把超过200种化学品涂在自己的身体上，食用普通食品男人的精液比食用有机食品少一半。

如果有人在你的食品和用品中投毒，你一定很恐怖和愤怒。可这是正在发生的事情。通过开发化学种植和养殖、添加剂和包装食品、化妆品和洗涤剂、药品和医疗设备，以及家居用品和电器，商家们制造了10万种以上化学品和数以千计的电磁辐射。在美国，处方药成为死亡的第三大原因。在中国，化学品被滥用于制造不安全食品、假药和过度医疗。就连配制酱油，鸡精和自来水中都含氯丙醇（3-MCPD），它可以引发癌变和残杀精子。化学污染正在加速毁灭地球生物，仅二十世纪我们已经灭绝了25，000多种植物；联合国环境规划署发现，目前每小时有两个物种灭绝！有人说过，如果把所有的药物扔进大海，这对鱼类将是一场大灾难，对人类却是一场大幸事。和古代追求长生不老的炼丹术一样，人类的化学革命最终可能革了自己的命。

人类只有一种疾病：细胞代谢障碍；

两种病因：营养不良，毒素超载

按照现代医学的定义，癌症和不育只是50多种退化性疾病中的两种。其它正在发生的退化性疾病包括糖尿病、心脏病、肥胖症、高血压、关节炎和老年痴呆症等等。医学界总共分类和命名了数百种疾病，比如肝病就有十几种，例如急性肝炎、慢性肝炎、乙型肝炎、肝硬化和肝癌等等。其实这些并不是不同的疾病，它们只是不同的症状罢了。

与雷蒙德.费朗西斯一样，本书的作者认为，人类只有一种疾病，那就是细胞代谢障碍或故障。当所有细胞代谢正常时，人体处于健康状态。细胞出现代谢障碍有两个根本原因：营养不良，或毒素超载。

例如，糖尿病是机体细胞的糖代谢障碍，肥胖是机体细胞的脂代谢障碍，而癌症则是机体细胞的氧代谢障碍。当细胞被农药、重金属、药物或化学品入侵时，细胞核和DNA遗传信息可能被破坏，细胞之间的通讯可能被中断，细胞膜可能被堵塞，氧气不能充分流入。例如，砷可以抑制红细胞的携氧功能，造成机体细胞缺氧。缺乏氧气时，需氧细胞被迫变异为厌氧细胞，回到原始状态。烟酒、血粘和便秘会恶化缺氧状态。厌氧细胞如果遇到糖，就会发生糖的无氧酵解，产生乳酸，造成酸性体质和食欲下降。如果由于细胞间的通讯中断，细胞和免疫系统失去联系，处于原始状态的厌氧细胞在糖的无氧酵解中，可能发生毫无目的和不受限制的分裂和复制，产生癌变。

癌症并不神秘，由细胞中毒，导致“断迅、缺氧和糖化”产生。中毒使细胞通讯失灵，与免疫系统失去联系，变得毫无目的和不受限制。缺氧使细胞原始化，失去分工，开始象原始细胞那样繁殖。糖化提供了细胞在厌氧状态下复制繁殖所需要的营养。癌症病人通常有接触或摄入化学品、便秘、食欲下降和食用糖或淀粉的历史。正如蘑菇在无光处冒出，面包在发酵时胀大，受精卵在子宫的庇护下分裂复制，肿瘤细胞在有糖无氧时成长。防治癌症和防治其他所有疾病一样，只有一种最佳的方法，那就是保证营养，避免毒素。如何保证营养，避免毒素呢？我们可以在长寿之乡找到启示。

露卡素有机宣言（上）——献给6月5日世界环境日