西木告诉你——
在傅彪和陈逸飞等人的死亡证书上，如果要写出真正死因，那不是癌症、胃病或心脏病、糖尿病，而是生活方式错误——饮食错误！
我们绝大多数人没有慢性病，只有饮食错误、生活错误或医疗错误！
世界卫生组织发现，健康寿命的决定因素不是遗传，不是环境，更不是医疗条件，而是生活方式！统计表明，生活方式对健康寿命的影响是60％，而医疗条件仅仅占8％！
换句话说，你的健康寿命掌握在你自己手中，医生的贡献不到十分之一！
西木告诉你，健康生活方式包括最佳饮食、营养、运动、心理和外物等5因素。何为“外物”？外物包括家居、办公室、交通工具、衣着、染发、镶牙、化妆品、洗涤剂、香烟和芳香物等等。心理因素固然重要，但你无法控制。事实上，心理学家自己也无法预测他两小时后的心情。其它4个因素你都可以适当控制，其中最重要的是饮食和营养决策。
饮食决策 人体不能从太阳、电池或发电机中得到能量，食物是你唯一的能量来源。人的一生要摄入50到100吨饮食，垃圾饮食会把你的身体变成垃圾桶，而营养食品则会把你的身心变成“金刚”或“超人”！
请注意，你最喜欢吃的（或用的）东西往往是你身体最大的敌人，正如吸毒一样！许多垃圾食品、化妆品和药品都是慢性毒品——它们只能给你带来短暂的舒服感，使你上瘾，却在长期削弱或破坏你的身体。研究表明，吃20年精制糖或淀粉可以得糖尿病或心脏病。
象好姑娘选择好老公一样，我们的饮食决策应该考虑2年甚至20年后的后果，而不是仅仅享受20秒到20分钟的快感！
回到旧石器时代 人类身体最强壮的时期，是5－10万年前的旧石器时代。那时的先祖们比我们高大30％左右，肌肉发达，身手敏捷，不肥胖，无三高。他们不吃粮食，更不吃精制包装食品，不吃乳制品，不吃植物油。他们没有烹调，生吃鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、坚果、种子、蔬菜、水果、菌类等。这10类食品含碳水化合物少，血糖指数低，营养丰富，属于露卡素绿灯食品。
今天，我们普遍烹调，加热和消毒食品，从而破坏消化酶和营养素，产生大量毒素，导致代谢障碍、血液污染和免疫削弱！
我们的先祖没有化学品，而今天各种利益集团每年制造出成千上万的化学品和越来越多的转基因食品，其中很多在毒害动物和我们自己的身体。如果把所有的化学品扔进大海，对鱼类会是一场大灾难，对人类将是一场大幸事！
尤其近100年来，由于日益严重的化学污染和重复耕作，我们现在的环境是“四不象”：阳光不象阳光，空气不象空气，水不象水，土壤不象土壤——严重缺乏矿物质。结果，植物不象植物，动物不象动物，从而人不象人。今天的10颗苹果，营养恐怕还不如100年前的1颗苹果。饲料养鸡场的10颗鸡蛋，可能也不如100年前的1颗鸡蛋！黄帝内经记载：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。”
今天的食物毒素有余，营养不足，我们必须额外补充营养素，包括多种维生素、矿物质和抗氧化剂。
营养的代谢和吸收需要充足的氧气和运动。我们的先祖每天在旷野里捕获、采集、迁徙和战斗，而我们现在把儿童关在教室里，把成人关在办公室，把老人关在养老院，每天的运动量还不到先祖们的10％。我们严重缺乏新鲜氧气和有氧运动，造成代谢障碍和营养不良。
人类的退化 在500万年进化的岁月里，人类在99％的时间靠食肉和生食，吃粮食和烹调的历史还不到1万年（不到1％），吃化学药品（和使用化学品）的时间只有百十年（不到万分之一）。我们的身体（遗传基因）还不大熟悉粮食和熟食，更不认识药品和化学品。免疫系统视粮食、熟食和药品为入侵者，并出兵抵抗，导致血中白细胞迅速大量增加。长此以往，免疫力下降甚至崩溃，轻则频繁感冒、呼吸道感染和皮肤过敏，重则发生甲亢、1型糖尿病甚至癌症和艾滋病……
